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八星報喜8道組(7菜1湯)





1.祖傳沙鍋魚頭(3000g/份) 內容物:鰱魚頭、大白菜、凍豆腐(基因改造黃豆)、金針菇、脆筍片、豆皮(基因改造黃豆)、鳥蛋、香菇、草菇、燕餃、魚餃、蝦餃、香菇丸、虱目魚丸、花枝丸、春花片、蝦米、木耳絲、辣椒、薑片、扁魚酥、紅蔥酥



由五星級餐廳廚師超過八小時的特熬，由透明的湯底色熬至成濃濃色澤的獨家頂級高湯，色香味美俱全。魚頭新鮮現切產地直送，由師傅高溫油炸製金黃色，再馬上分離湯頭與魚頭，使用高科技封包技術保持其美味。讓商品宅配到府後，您可以嘗到最完美的美味。除了湯頭與魚頭，還貼心附上嚴選火鍋料，徹底享受沙鍋魚頭的美味。



2.吉祥佐肋排(900g/份) 內容物:豬肋排、柳橙醬汁。



酸酸甜甜的橙汁香氣十足，收汁後的濃稠醬汁搭配著鮮嫩的肋排，每一口都吃得到香甜，刺激著味蕾，光聞到香氣就會流口水，大人小孩都喜歡的一道佳餚！最佳下飯料理！



3.筍絲蹄膀(950g/份) 內容物:豬蹄膀、麻竹筍絲、朴菜。



精選象牙白脂和粉紅瘦肉交疊富有彈性的蹄膀肉，慢火燉煮，皮Q軟嫩入口即化，再搭配清甜爽口的筍干，加入冰糖、米酒等食材反覆數小時慢慢燉煮，散發出濃郁的肉汁筍香更是一絕。



4.粿條蒜味蝦(900g/份) 內容物:熟白蝦、河粉、蒜泥



嚴選白蝦煮熟後淋上特製蒜蓉醬汁，簡簡單單就成了一道宴客佳餚。底下還附了滿滿一包河粉，實在貼心。被蒜蓉醬汁包附的蝦子，濃濃的蒜味撲鼻而來，一口咬下，蝦子本身鮮甜的滋味與醬汁緊密結合後，吃進嘴裡餘味猶存、欲罷不能。



5.古早味雙寶米糕(650g/包) 內容物:糯米、豬肉絲、芋頭、花生、魷魚、蝦米、香菇、蒜頭、辣椒、紅蔥酥。



將香菇、蝦米、豬肉爆香後，以陳年油膏加以調味，搭配鹹豬肉、魷魚、芋頭一起蒸煮，Q軟的米飯、鬆軟的芋頭及食材的鹹甜滋味，猶如阿嬤古早味的懷舊風味。



6.香荷牛小排(900g/份) 內容物:牛小排、紅蘿蔔、洋蔥、蒜酥、蘑菇、荷葉

特選高級牛小排，再佐以奶油、洋蔥、胡蘿蔔、洋菇等材料烹調，最後以荷葉包覆悶熟。這道創新料理讓過年圍爐上增添一分新鮮感，黑胡椒醬包覆帶骨牛小排調味偏甜的口感，咬下去嚼勁十足，越嚼越香甜?軟嫩的牛小排，充滿濃郁的奶油香，和蔬菜的鮮甜，還有一股清新的荷葉香伴隨而來?好不享受。



7.窖藏老酒醉元寶(1000g/包) 內容物:豬腳丁、紅棗、枸杞、當歸、川芎、甘草、八角、桂皮。



特選豬前蹄及正宗馬祖陳年紹興酒加以烹調，再加入枸杞、當歸、紅棗等數種中藥材，老酒的香氣加上中藥材的中性溫補，使肉質更加鮮甜，更是年菜首選之一。



8.全雞蜜烤煙燻雞(1440g/份) 內容物:仿土雞。

堅持遵循古法製作，保留了最原始的製作方法，不添加防腐劑及任何化學添加物，秉持著衛生、健康與美味的原則，以最新的高溫殺菌技術 ，保住食材新鮮美味，鎖住營養不流失，創造出令人無法忘懷的滋味。



用傳統市場現宰的放山雞，非一般土雞(仿仔雞)，內臟清除後，用原汁原味的鹽水悶煮，肉質濕潤有彈性，回甘而不膩嘴，挑逗您的味蕾。 香又恰當好處的燻烤香，讓人一吃食欲瞬間湧現，緊實又富有肉汁的肉質，即使是雞皮也無油膩感，從中能吃得到新鮮的味道